三月陽春，今年卻是春來稍晚，位于湘西州吉首市河溪鎮(zhèn)的霧煙山谷內蒙蒙的春雨才歇，沉寂了一個冬天的數千畝茶園開始萌動，緲渺的霧氣中已經氤氳滿了茶香。3月16日，吉首市河溪鎮(zhèn)第一批“早春茶”在河溪霧煙山生態(tài)茶園正式開園采摘，山野間一派繁忙景象。
春茶的采摘，對時間的要求極為苛刻。最佳的采摘時間一般在3月上旬到4月下旬之間。每天中，上午7時后至11時前，以及下午1時后至4時前，是茶葉營養(yǎng)最豐富，口感最佳的時候。這段時間內，茶農們會根據天氣和茶樹的生長狀況，合理安排采摘時間，確保茶葉的品質。
在河溪霧煙山生態(tài)茶園內，茶農們忙碌的身影成為了最美麗的風景線。他們穿梭在茶樹之間，手法嫻熟地采摘著嫩綠的茶葉。這些茶葉經過茶農們一年的精細培管，終于迎來了采摘的時刻?！按翰枰惶觳刹杩梢缘玫?至2斤，熟練工一天收入可以達到200多元，采茶工大部分是周邊的村民群眾，既有了收入又可以照顧家里?！辈杵筘撠熑藛T表示。
近年來，吉首市河溪鎮(zhèn)不斷立足茶產業(yè)優(yōu)勢，大力發(fā)展茶產業(yè)，許多村民依托種植茶葉走上致富路。目前，該鎮(zhèn)共有優(yōu)質茶園3000余畝，擁有茶葉加工制作一體化企業(yè)3家，采茶工、制茶工500余人，2023年全鎮(zhèn)實現鮮葉、干茶產量近2.5萬公斤，產值超1000萬元。實現帶動脫貧和監(jiān)測人口127戶452人，人均增收2100元。茶山變“金”山，茶產業(yè)不僅鼓起了山村群眾的錢袋子，也成為當地的一張靚麗名片。
作者：向軍 符興業(yè) 王李好
來源：團結報·紅湘西客戶端、北京茶世界
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